Depuis tout petit, la cuisine a toujours été pour vous une évidence. Enfant déjà, vous aidiez votre mère ou votre père aux fourneaux. Cela peut également être venu plus tard, en tant qu’adulte, lorsque vous avez emménagé dans votre première maison. Vous êtes devenu un véritable chef cuisinier !
Vous décidez donc de vous lancer — mais avant de débuter, posez-vous les bonnes questions, celles qui vous suivront tout au long de votre carrière. Pourquoi souhaitez-vous devenir restaurateur ? Quels sont vos objectifs ? Est-ce que c’est compatible avec votre vie privée ? Plus d’informations sur notre site : www.chambre-froide.info

Inventez votre concept

Afin de savoir se démarquer dans la restauration, il est important de créer son propre concept, d’avoir de l’audace et d’innover.
De plus en plus de français se mettent au métier de restaurateur et vous risqueriez de vous « noyer dans la masse » si vous n’avez pas un peu d’originalité. Si vous n’avez pas d’idées, demandez-vous quelle est votre nourriture préférée et mixez cela avec une aspiration, une passion.